Ẩm thực Đà Nẵng: 8 món ăn ngon, bổ, rẻ không thể bỏ qua khi tới Đà Nẵng

Ẩm thực Đà Nẵng là món quà tiếp theo mình gửi tới các bạn trong hành trình khám phá thành phố tuyệt đẹp Đà Nẵng. Đà Nẵng là một thành phố không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp làm say đắm lòng người, bởi sự thân thiệt của người dân nơi đây mà Đà Nẵng còn nổi tiếng với những “thức quà ẩm thực” ngon, bổ, rẻ và cực kì nổi tiếng.

Dưới đây mình xin chia sẻ về ẩm thực Đà Nẵng trong đó mình xin điểm ra một số món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi tới Đà Nẵng:

  1. Chè Xuân Trang

Nhắc tới chè Xuân Trang hẳn không chỉ là có những cô cậu học trò mà còn có biết bao những người lớn tuổi lớn lên ở Đà Nẵng ắt sẽ bồi hồi nhớ lại tuổi thơ của mình, những năm tháng còn cắp sách tới trường, bởi trước kia chè Xuân Trang là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của những học sinh của các trường THPT Phan Châu Trinh và THPT Trần Phú. Nhưng giờ nó không chỉ là món ăn dành cho những cô cậu học trò nữa, mà nó đã trở thành một thức quà dành cho tất cả mọi người, những người đặt chân tới đất Đà thành tuyệt vời này. Mình còn nhớ, lần đầu tiên mình được ăn món chè này là cách đây 3 năm khi được một bác ở Đà Nẵng dẫn tới đây, và mình cho hẳn 3 cốc vào bụng. Trước khi trở lại Đà Nẵng, mình vẫn còn nhớ cái hương vị rất khác lạ của món chè này, nó ngọt vừa đủ, không đặc quá cũng không loãng quá, rồi cái vị bùi bùi của hạt đỗ, mùi thơm béo ngậy, giòn tan của những hạt lạc được rang vừa chín tới kết hợp với một chút nước cốt dừa trắng phau, tạo nên một hương vị mà mình khó mà quên được!

Nếu có dịp tới Đà Nẵng, bạn đừng quên ghé qua số nhà 31 đường Lê Duẩn, bỏ ra một chút tiền nhỏ là 10k để thưởng thức thức quà về ẩm thực tuyệt vời này nhé!

  1. Chè xoa xoa hạt lựu

Lại thêm một món chè nữa mà bạn không thể bỏ qua khi tới Đà Nẵng, đó là món chè xoa xoa hạt lựu bởi món chè này không chỉ giúp giải khát, nó còn là một thức quà rất tốt cho sức khỏe. Chè xoa xoa hạt lựu được chế biến từ các nguyên liệu chính là xoa xoa, hạt lựu, thạch đen, một chút đậu xanh và nước cốt dừa. Bạn có thể ghé qua 46 Trần Bình Trọng hay 187 Hải Phòng để thưởng thức món chè này!

  1. Bánh xèo bà Dưỡng

Nếu có ai hỏi mình rằng, món ăn khiến mình thèm được ăn nhất khi rời khỏi Đà Nẵng là món bánh xèo bà Dưỡng, cái vị giòn giòn của bánh, vị thơm, béo ngậy của tôm tươi và thịt bò cùng với một chút khế chua, chuối chát, đặc biệt là cùng với một bát nước chấm ngon tuyệt sẽ khiến bạn khó mà quên được hương vị của món ăn tuyệt vời đất Đài thành này. Có lẽ, điều ấn tượng nhất đối với mình khi thưởng thức món bánh xèo này, đó là bát nước chấm, nó ngon đến mức mình phải cảm thấy thất vọng khi đi phải thưởng thức món bánh xèo ở  những nơi khác mà không có bát nước chấm này.

Bánh xèo Bà Dưỡng nằm ở K280/23, Hoàng Diệu, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Bạn cứ đi thẳng theo đường Hoàng Diệu, đến kiệt 280 sẽ thấy có tấm biển chỉ dẫn vào 1 con hẻm nhỏ, quán bánh xèo bà Dưỡng nằm ngay cuối hẻm(cuối cùng của hẻm bạn nhé). Chú ý là ở đây có khá nhiều quán bánh xèo nên bạn cần hỏi kĩ trước khi gửi xe rồi vào quán nhé!

Giá của một chiếc bánh xèo là 9k, còn 1 chiếc nem lụi là 5k.

  1. Bánh tráng thịt heo

Đây là thức quà ẩm thực rất nổi tiếng ở Đà Nẵng, có thể nhiều người sẽ nhầm tưởng là nó giống với một món ăn cũng khá quen thuộc là phở cuốn, nhưng bánh tráng thịt heo lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực hoàn toàn khác. Điều khiến mình ấn tượng nhất khi thưởng thức món ăn này là ở những miếng thịt heo, có lẽ mình chưa bao giờ nhìn thấy miếng thịt heo nào hấp dẫn tới thế, nhìn đã muốn cho ngay vào bụng rồi. Thịt heo được chọn làm nguyên luyện thường là thịt mông hoặc thịt vai, sau khi luộc(hoặc hấp) vừa chín tới thì cắt thành lát mỏng và to. Những miếng thịt này được cuốn gọn trong một chiếc bánh tráng mang đậm hương vị của Đà Nẵng, đi kèm với các loại rau sống xanh, sạch và mát. Còn một nguyên liệu nữa, nếu mà không có nó thì mất đi 50% hương vị của món bánh tráng thịt heo, đó là vị cay nồng của nước chấm mắm nêm, một loại nước chấm đặc trưng cho món ăn độc đáo này.

Bạn có thể ghé qua một số địa điểm sau để có thể được thưởng thức món ăn mang đậm chất Đà thành này như  35 Đỗ Thúc Tịnh, 4 Lê Duẩn hoặc bạn có thể đến chợ Cồn để thưởng thức thêm những món ăn khác chứ không chỉ bánh tráng thịt heo.

  1. Bánh tráng đập dập

Đây là món ăn làm mình choáng nhất, đầu tiên là từ tên gọi, rồi đến cách làm. Nghe cái tên bánh tráng đập dập rất “hổ báo” , và cái cách làm của nó cũng thế, đúng như cái tên của nó luôn. Loại bánh này có 2 phần chính là chiếc bánh tráng nướng và một lớp bánh tráng ướt(hoặc lớp lá mì) rất mỏng được tẩm chút dầu phộng khử hành. Điều đặc biệt ở đây là khi ăn thì ta phải đập, dập nó, tức là ta cho lớp lá mì vào giữa 2 chiếc bánh tráng nướng rồi đập nhẹ để cho chúng dính vào nhau rồi bẻ nhỏ từng miếng chấm với mắm nêm và nhâm nhi. Một cách đơn giản hơn thì ta có thể cho lớp lá mì lên trên chiếc bánh tráng nướng rồi “gấp” chúng làm đôi rồi thưởng thức.

Để thưởng thức món ăn thú vị này bạn có thể ghé qua hẻm 144 Hoàng Diệu, Quán Bà Tứ trên đường Lê Duẩn hoặc bạn đến trực tiếp chợ Cồn nhé!

  1. Mít trộn

Xuýt xoa, xuýt xoa là cái cảm giác mình còn nhớ khi nghĩ lại một món ăn được các bạn tuổi teen và chị em phụ nữ ở Đà Nẵng vô cùng yêu thích, đó là món mít trộn. Xuýt xoa vì cái hương vị lạ miệng của nó và xuýt xoa vì cái vị cay xè của nó sau khi thưởng thức xong. Món mít trộn có thể tự làm dễ dàng ở nhà được nhưng để đạt tới mức “ngon đúng điệu” thì phải cần một thời gian cố gắng. Nguyên liệu của món ăn này là những lát mít nhỏ đã được luộc lên, trộn với da lợn và các loại rau như hung quế, đủ đủ bào, rau thơm… nếu cầu kì hơn có thể cho cả tôm vào nữa rồi cho thêm ít dầu, vài thìa nước mắm ớt rồi trộn đều chúng lên là bạn đã có một đĩa mít trộn ngon lành. Nhưng nếu như bạn không ăn được cay, nhớ bảo chủ quán cho ít cay thôi không lại xuýt xoa rồi toát cả mồ hôi khi ăn đấy.hì. Khi thưởng thức món mít trộn thì bạn nhớ ăn kèm với bánh tráng nướng nữa nhé!

  1. Mì Quảng

Điều đặc biệt của Mì Quảng là nó không có một công thức nào cụ thể cho món ăn đặc trưng của xứ Đà thành này. Nó có thể là món Mì Quảng lươn, mì Quảng cá lóc, Mì Quảng thịt… thế nên bạn sẽ thấy đôi chút khác nhau khi ăn một món mì Quảng ở những nhà hàng hay hàng quán vỉa hè. Tuy nhiên thứ chắc chắn không thể thiếu trong món Mì Quảng đó là hương vị riêng biệt của những sợi mì được thái nhỏ từ bánh tráng, hương th
ơm của đậu phộng và chút giòn của bang tráng nướng.

Bạn có thể lựa chọn một trong những địa điểm sau để thưởng thức món ăn đặc trưng xứ Đà thành này như  Mì Quảng bà Vị 155 đường Triệu Nữ Vương, Mì Quảng Bà Mua trên đường Trần Bình Trọng hay ăn tại số 1A Hải Phòng… Giá chỉ từ 15-30k thôi!

  1. Bánh canh

Sẽ thật thú vị và khác lạ khi bạn được thưởng thức món ăn này ở Đà Nẵng. Mình nói nó khác lạ, bởi nó không giống với hương vị của những sợ bánh đa ngoài Bắc, cũng không giống những sợi Mì Quảng mà nó mang một hương vị rất riêng. Nó dai dai, cay cay, ngọt ngọt, đặc biệt là phải vừa ăn vừa thổi nó mới thích. Vị dai dai là đến từ những sợi bánh canh vừa to, vừa dài, vị cay cay, ngọt ngọt từ nước dùng, ngoài ra tùy vào sở thích của bạn, bạn có thể cho thêm vào chả cá hay cá lóc…

Để thưởng thức món quà về ẩm thực này bạn có thể đến chợ Cồn vào tầm trưa, bánh canh cá lóc Thanh Hương ở 130 Lê Đình Dương, bánh canh Nga ở 193 Đống Đa hay bánh canh ruộng trên đường Trần Hưng Đạo…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.